暑くなってくると食欲が落ち

あっさりしたもの、

麺類やサラダなどを食べたくなります。

せっかく生野菜サラダを食べるなら

オリーブオイルをかけて

食べてみませんか?



「生野菜とオリーブオイルの組み合わせが高血圧予防を予防できるかもしれない」と

ある研究機関の研究。


レタスや、ホウレンソウ、ニンジンなどの

亜硝酸塩や硝酸塩が豊富な野菜と

オリーブオイルを一緒に取ると

血圧が低下するという結果が出たそうです。


この組み合わせは

地中海食といわれるものの

一般的な組み合わせで、

もともと

先の研究で

脳卒中、心不全、心臓発作等の心血管障害の発生率を減らすという

結果が出ていたそうです。


せっかく食べるなら

マヨネーズよりも

オリーブオイルにしたいものです。




 
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